POLLERÍA SOMOLINOS
-COMPRA CARNE DE CAZA TODO EL AÑO-
En Pollería Somolinos disponemos de la mejor carne de caza certificada todo el año. Durante la temporada de caza, (Caza Mayor: Octubre - Febrero; Caza Menor: Octubre - Enero), podrás comprar carne de caza salvaje fresca. Y el resto del año podrás consumir la carne de caza que ha sido congelada durante la temporada, hasta fin de existencias. Ponemos a tu disposición carne de Jabalí, carne de Ciervo (venado), Conejo de monte, Liebre, Perdiz de campo, Codornices. Todas las carnes de caza son de animales en libertad, NO de criadero.
Caza
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Chorizo de Ciervo
Chorizo de CiervoChorizo de ciervo curado se sirve envasado al vacío. Con ese toque tan peculiar de la carne de caza, por su inconfundible color, sabor y textura.. Ideal para cocinar en guisos, loncheados para tapear acompañados de un buen vino, también se pueden utilizar como ingrediente de cualquier plato, por su bajo contenido en grasa.
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Chorizo de Jabalí
Chorizo de JabalíEl chorizo de jabalí se sirve envasado al vacío. Chorizo de sabor intenso y recio, característico de los embutidos de caza. Ahumado con leña de roble y curado cuidadosamente. Un producto inigualable. Ideales loncheados para tapear acompañados de buen vino, también se pueden utilizar como ingrediente de cualquier plato.
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Codorniz en Escabeche
Codorniz en Escabeche2 Piezas Enteras
La codornices en escabeche se sirven en formato conserva, elaboradas con las codornices más selectas para conseguir una extraordinaria calidad, siguiendo la receta más tradicional del escabeche manchego. Producto artesanal, sabroso alimento gourmet típico de las zonas de caza elaborados sólo con ingredientes naturales.
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Conejo de Monte
Conejo de MontePelado
El conejo de monte se sirve entero, en cuartos o en trozos. Los conejos de monte vienen ya condimentados con su propio aroma natural, una carne llena de los sabores del monte; a tomillo, a jara… a naturaleza viva. Ideal para cocinar asado, al ajillo, en guisos o incluso para arroces. Especifica el tipo de corte que necesitas, para ofrecerte un mejor servicio.
*CONSULTE DISPONIBILIDAD.
FUERA DE TEMPORADA CONGELADO, DISPONIBLE AL DÍA SIGUIENTE. SOLO RECOGIDA EN TIENDA
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11,00€ / UnidadSeleccionar opciones
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Liebre
LiebrePelada
La carne de libre es una de las carnes de caza más consumidas por su aporte nutricional y todas sus variantes a la hora de cocinar. Su carne es oscura, casi negra y su sabor más sabroso que la del conejo. La liebre es aromática, intensa y de textura muy firme. Es muy rica en proteínas, purinas, aminoácidos, minerales y vitaminas del grupo B. Tiene niveles muy bajos de grasa, incluso la mitad que el conejo.
La carne de liebre es además, una carne de caza deliciosa, que puede ser el ingrediente principal en multitud de platos sabrosos. De los más reconocidos, sin duda, el arroz con liebre, liebre al vino blanco o la carne de liebre rellena. Una carne jugosa, deliciosa que nos harán degustar una comida perfecta.
Especifica el tipo de corte que necesitas, para ofrecerte un mejor servicio.
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25,00€ / UnidadSeleccionar opciones
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Perdiz de Campo
Perdiz de CampoPelada
La perdiz de campo destaca por su sabor fuerte y ciertamente aromático. Siendo este muy apreciado en el sector Gourmet y por los amantes de la carne de campo. Las perdices de campo admiten diferentes preparaciones, existiendo múltiples recetas para su consumo. La carne perdiz es una de las aves de caza más preciadas por su alto contenido en vitaminas B6 y B3. Además, la carne de perdiz es una fuente importante de proteínas para el organismo.
La perdiz de campo admite diferentes preparaciones, con multitud de exquisitas recetas para su cocinar. Entre otras destacan la perdiz en escabeche, arroz con perdiz, perdiz a la toledana, alubias con perdiz, perdiz en salsa cazadora, ensalada templada de perdiz …y muchas más.
Especifica el tipo de corte que necesitas, para ofrecerte un mejor servicio.
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12,00€ / UnidadSeleccionar opciones
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8,99€ / UnidadAñadir al carrito
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Perdiz de Criadero
Perdiz de CriaderoPelada
La perdiz destaca por su sabor fuerte y ciertamente aromático. Una exquisitez gastronómica muy apreciada en el sector Gourmet y por los amantes de la carne de campo. Las perdiz admite diferentes preparaciones, existiendo múltiples recetas para su consumo. La carne perdiz es una de las aves de caza más preciadas por su alto contenido en vitaminas B6 y B3. Además, la carne de perdiz es una fuente importante de proteínas para el organismo.
La perdiz admite diferentes preparaciones, con multitud de exquisitas recetas para su cocinar. Entre otras destacan la perdiz en escabeche, arroz con perdiz, perdiz a la toledana, alubias con perdiz, perdiz en salsa cazadora, ensalada templada de perdiz..… y muchas más.
Especifica el tipo de corte que necesitas, para ofrecerte un mejor servicio.
PRODUCTO DISPONIBLE SÓLO PARA RECOGIDA EN TIENDA
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Desde 14,50€ / UnidadSeleccionar opciones
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Perdiz en Escabeche
Perdiz en EscabechePerdiz de campo de máxima calidad deshuesada y conservada en escabeche. Elaboración de forma totalmente artesanal con productos 100% naturales: aceite de oliva virgen extra, vinagre de un vino envejecido en su punto óptimo, ajos seleccionados, laurel, pimienta negra y sal. Perdiz en escabeche, de carne muy jugosa y roja al corte, es uno de los platos más deliciosos, típicos y tradicionales de la gastronomía manchega.
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Desde 14,50€ / UnidadSeleccionar opciones
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Ragout de Ciervo
Ragout de CiervoEl ragout de ciervo se sirve en trozos. Carne magra de ciervos criados en libertad, posee un color oscuro característico de la caza, con una textura fibrosa y musculada.. Se presenta envasado en bolsas al vacío de 1 Kg. La carne de ciervo es muy sabrosa, y tiene menos calorías y grasas que otras carnes rojas. La carne de ciervo ha de cocinarse muy poco, el interior de la carne debe conservar ese tono rosado para que se mantenga tierna.
Ideal para cocinar en guisos o estofados. Los filetes, con una sencilla preparación a la plancha o a la parrilla con unas hierbas aromáticas, estarán perfectos. La carne de venado está bastante presente en la gastronomía de nuestro país y es una realidad culinaria en muchos hogares.
PRODUCTO DISPONIBLE SÓLO PARA RECOGIDA EN TIENDA
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15,00€ / KgSeleccionar opciones
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Salchichón de Ciervo
Salchichón de CiervoSalchichón de ciervo (venado) en vela elaborado con carnes de caza seleccionadas de los Montes de Toledo y envasado al vacío para conservar al máximo todas sus propiedades y aromas. Excelente embutido de ciervo curado , con un color rosado y un olor característico. Carne de ciervo limpia, natural baja en calorias y colesterol. Su curación es ideal para degustarlo cortado a cuchillo, con suave sabor y ese toque tan peculiar de la caza.
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Salchichón de Jabalí
Salchichón de JabalíSalchichón de jabalí en vela elaborado con carnes de caza seleccionadas de los Montes de Toledo y envasado al vacío para conservar al máximo todas sus propiedades y aromas. Excelente embutido de jabalí curado con pimentón de la Vera , que le proporciona ese toque exquisito y un olor característico. Carne de jabalí limpia, natural baja en calorías y colesterol. Su curación es ideal para degustarlo cortado a cuchillo, con suave sabor y ese toque tan peculiar de la auténtica carnes de la caza.
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