POLLO DE CORRAL POLLERÍA SOMOLINOS
-AUTÉNTICO POLLO DE CORRAL-
El pollo de Corral amarillo certificado, es criado en granjas gallegas, con alimentos totalmente vegetales, sin tratamiento antibiótico. Su sabor tradicional y la ternura del Pollo de Corral marcan la diferencia de un gran plato. Es un pollo con una carne jugosa y sabrosa que reúne lo mejor de las estirpes de pollos camperos, de crecimiento lento. Su textura se percibe diferente desde el primer bocado, recordando a los pollos de antes, jugosos, tiernos y con sabor.
Pollo Corral
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Alitas Pollo de Corral
Alitas Pollo de CorralLas Alitas de Pollo de Corral es uno de los cortes más populares del pollo. Se encuentran entre los alimentos bajos en azúcar, con varias propiedades nutricionales. Las alitas de pollo de corral fresco se sirven limpias y sin la punta. El pollo de Corral es un ave de crecimiento lento, con carne firme de color amarillo y de sabor intenso, características exigidas por aquellos consumidores que buscan lo natural.Perfectamente envasadas en bandejas para su correcta manipulación. Especifica el tipo de corte, para ofrecerte un mejor servicio.
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Carne Picada Pollo de Corral
Carne Picada Pollo de CorralLa carne picada de pollo de corral se pica en el momento, con trozos de carne seleccionada de filetes de contramuslo que tienen una carne más jugosa o de la pechuga que contiene una carne con menos grasa. Especial para filetes rusos y albóndigas. Específica de qué parte prefieres así como el tipo de corte, para ofrecerte un mejor servicio.
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Contramuslos Pollo de Corral
Contramuslos Pollo de CorralLos contramuslos de pollo de corral se sirven enteros con piel para asar y partidos en trozos grandes o pequeños, limpios sin piel para guisar. Específica el tipo de corte que necesitas, para ofrecerte un mejor servicio.
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Esqueletos Pollo de Corral
Esqueletos Pollo de CorralLos esqueletos o carcasas de pollo de corral se sirven enteros o partidos, muy recomendables en la cocina para enriquecer los caldos. Especifica el tipo de corte que necesitas, para ofrecerte un mejor servicio.
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Filetes Contramuslos de Corral
Filetes Contramuslos de CorralLos filetes de contramuslos de pollo de corral se sirven en filetes limpios sin piel y sin hueso. Especiales asar a la plancha o para empanar. También se pueden preparar en trozos para guisar, ideales para la paella. Especifica el tipo de corte que necesitas, para ofrecerte un mejor servicio.
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Gallina de Corral Entera
Gallina de Corral EnteraLa gallina de corral también conocida como gallina pesada se sirve entera, en cuartos o en trozos. La carne de gallina es ideal para cocinar caldos o cocido. Además, es una excelente carne para asar y rellenar, incluso para guisar en pepitoria preparada en trozos, con o sin piel. Especifica el tipo de pieza que necesitas, para ofrecerte un mejor servicio.
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Muslitos Pollo de Corral
Muslitos Pollo de CorralLos muslitos de pollo de corral se sirven enteros para asar directamente con piel o partidos en trozos limpios, sin piel listos para guisar. Especifica el tipo de corte que necesitas, para ofrecerte un mejor servicio.
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Muslos Pollo de Corral
Muslos Pollo de CorralLos muslos de pollo de corral se sirven enteros para asar o partidos con o sin piel, ya limpios para guisar. Especifica el tipo de corte que necesitas, para ofrecerte un mejor servicio.
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Pechuga Corral con Hueso
Pechuga Corral con HuesoLas pechugas de pollo de corral con hueso se sirven enteras o partidas por la mitad, habitualmente para cocer o como ingrediente para la receta de pollo a la Villaroy. Además son ideales para freír o guisar en trozos, tanto con piel como sin ella. Especifica el tipo de corte que necesitas, para ofrecerte un mejor servicio.
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Pechuga Pollo de Corral
Pechuga Pollo de CorralPechuga de pollo de corral se sirven enteras ya limpias o partidas por la mitad especialmente para cocer. Además se utilizan a menudo cortada en filetes para empanar o filetes finos para cocinar a la plancha. También son ideales para libritos de pollo rellenos. Especifica el tipo de corte que necesitas, para ofrecerte un mejor servicio.
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Pollo de Corral Entero
Pollo de Corral EnteroEl sabor del pollo de corral es mucho más intenso, su carne es más consistente y tiene menos grasas. Los pollos de corral se diferencian de los pollos industriales al tener una estructura ósea más esbelta, un plumaje de color variado y un crecimiento mucho más lento.
El pollo de corral por unidades se sirve entero, en cuartos o incluso en trozos. Tu eliges si lo quieres con o sin piel. Ideales para preparar asados al horno o para rellenar. Especifica el tipo de corte que necesitas, para ofrecerte un mejor servicio.
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Traseros Pollo de Corral
Traseros Pollo de CorralLos traseros de pollo de corral se sirven enteros habitualmente para asar o bien, en trozos con o sin piel para guisar. Especifica el tipo de corte que necesitas, para ofrecerte un mejor servicio.
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