Tarta de Pollo Light
Tarta de Pollo Light una receta saludable
Tarta de pollo con cebolla y queso: una receta obligada, que no puede faltar en nuestra mesa los fines de semana y días festivos. La idea para la comida de hoy es una receta saludable, sencilla y deliciosa, y que seguro estás deseando empezar a cocinar.
Ya estamos en fin de semana y los mejor que podemos hacer es cocinar esta deliciosa tarta de pollo con cebolla y queso. No hay nada más gratificante que compartir una comida entre familiares y amigos. Por eso, te traemos esta súper receta para cocinar una deliciosa tarta de pollo, que te sorprenderá.
Se trata de una de esas recetas de pollo que dan mucho juego a la hora de prepararla, por la cantidad de ingredientes adicionales que nos permite añadir. La tarta o pastel de pollo es Ideal para comer en casa o para llevar en el táper al trabajo.
Recomendamos utilizar la parte de la pechuga, ya que está totalmente limpia de huesos y ternillas. Lo que se agradece a la hora de comer y llevarte un pedazo de tarta a la boca.
Las tartas son muy fáciles de preparar, apenas tienen dificultad incluso para neófitos en la cocina. Además, existe una gran variedad de rellenos, uno para cada día de la semana o tantos como te permita tu imaginación. Un plato saludable, delicioso y sencillo. Seguramente querrás intentarlo de inmediato. Pues sin más dilación vamos manos a la obra.
Ingredientes para la Tarta de Pollo (4 personas):
- 500 g de pechuga de pollo
- 2 cebollitas de verdeo o cebolla morada
- 1 Zanahoria
- 1 Cucharada de perejil
- 1 Cucharada de orégano
- 1 Pimiento rojo
- 1 Cucharada de aceite de oliva virgen
- 4 Cucharadas de queso cremoso
- 1 Masa de hojaldre
- 3 Huevos
- 200 g de queso mantecoso
- 150 g de queso rallado
- 1 Diente de ajo
- Sal y pimienta
El paso a paso para realizar la Tarta de Pollo
En primer lugar cortamos las verduras previamente lavadas en trocitos y las salteamos en una sartén con aceite de oliva hasta que estén rehogadas. En este punto tenemos dos opciones:
- La primera opción sería añadir la pechuga de pollo en trocitos pequeños a pochar junto con las verduras.
- La segunda opción es utilizar el pollo que previamente tengamos ya cocido, Lo desmenuzamos o lo cortamos a cuchillo y lo incorporamos una vez estén doradas las verduras.
En un recipiente de cristal o un bol preparamos la base de nuestro tarta, introducimos el queso cremoso, el queso mantecoso en daditos pequeños, los huevos, el ajo, el perejil y el orégano. Mezclamos todo y reservamos.
Untamos de aceite o mantequilla la base de un molde para repostería o un recipìente de cristal especial horno. Con el objeto de que no se nos pegue la tarta al sacarla cuando esté hecha.
Colocamos nuestra masa de hojaldre sobre el molde de manera uniforme, cubriendo bien todo el recipiente, tanto el fondo como las paredes del mismo, cortando si procede el sobrante de la masa en la parte superior.
Ahora añadimos nuestro relleno, el cual hemos dejado reposar unos minutos, para que no esté tan caliente, ya que nos podría romper la masa. Así que, volcamos nuestro relleno con cuidado y lo repartimos de manera homogénea en el molde o recipiente.
Con el horno previamente precalentado, introducimos el molde y lo horneamos a temperatura media fuerte (190 °C) durante 30 minutos aproximadamente (Ya sabes que esto dependerá mucho del tipo de horno que tengamos en casa, así que vigilad siempre).
Un poco antes de que termine el tiempo (cuando llevemos 20 minutos más o menos), abre el horno e incorpora el queso rallado sobre la tarta. Cierra y déjalo cocinar hasta el final.
Consejillos extras para cocinar la Tarta de Pollo
¡ Te revelamos el secreto para que tus Tartas de Pollo queden mucho más deliciosas !
[sociallocker id=”5997″]¿Hiciste pollo al horno y te sobró? Transformalo en el relleno de esta tarta. El aroma y los jugos que aporta el pollo asado en el horno le dará un sabor extraordinario a nuestra tarta. También puedes reutilizar el pollo que nos sobra a veces cuando hacemos cocido, esto le aportará también un toque de sabor extra a nuestra tarta de pollo.
Además, como mencionamos anteriormente este plato es muy versátil a la hora de prepararlo, esto nos permite añadir distintos ingredientes al relleno y poder cambiar el plato cada día. Por ejemplo podríamos incorporar a nuestro relleno champiñones fileteados o unas setas de temporada, que le darán un sabor espectacular a la tarta. Los límites los pones tu….
Las setas, son un alimento muy ligero con alto contenido en potasio y muy bajas en sodio. Contienen pocas calorías y muy ricas en fibra y proteínas.
Tenéis la opción de cubrir la tarta, una vez que tengáis el relleno en el molde, con otro capa de hojaldre. Pegar bien las dos masas, cortar los sobrantes y hacer un pliegue o doblez doblando el borde en forma de trenza. Pintamos la superficie con yema de huevo.
Os quedará una tarta cerrada por arriba y por abajo, con más consistencia.
Con qué acompañar esta deliciosa Tarta de Pollo
Para acompañar esta tarta de pollo, hemos elegido como guarnición una ensalada de lechuga de roble o rúcula, con un vinagre balsámico para equilibrar el plato, fundamental en una dieta saludable. Ya que tenemos la grasa del queso, la proteína del huevo y los hidratos de carbono de la masa.
Os animo a preparar esta deliciosa tarta de pollo. Es simple y rápida de hacer. Además, la pechuga es muy sana por ser una excelente fuente de proteína, aporta los aminoácidos esenciales y tiene menos grasa que las carnes rojas.
Y a disfrutar de esta estupenda receta! 😀